(Por Roberto Trabuchi)
Recuerdo este postre que preparaba mi mamá cuando éramos pequeños. Las granadas eran de una enorme planta que estaba en los fondos de la carnicería del “Negro Mosso, Don Uda y Pancho Mosso”, quienes nos llenaban el bolso de frutas maduras. Hoy puedo seguir haciendo esta receta gracias a Martín Huerga y Marcela Messina que me acercan las granadas de aquella vieja planta.
Ingredientes:
Una granada, medio vaso de vino tinto, dos cucharadas de azúcar.
Lo primero que debemos hacer es pelar las granadas y desgranarla. Después ponemos los granos de nuestra granada en una ensaladera y le agregamos azúcar y vino tinto, removemos bien y reservamos llevándolas a la heladera durante 30 minutos y así nos quedan fresquitas a la hora de tomar el postre.
